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淮山药的功效与作用 淮山的食用禁忌

来源:易利GO最新登录页面   发布时间:2019-06-26   点击量:4

  淮山可以说是人人皆知的滋补佳品,淮山中含有丰富的蛋白质,维生素,脂肪,胆碱,淀粉酶,糖类等营养成分,那么,淮山都有哪些功效与作用呢?淮山适合所有人食用吗?下面跟随小编一起来看看吧!

  淮山药的功效与作用

  1、健脾益胃助消化:淮山中的淀粉酶,多酚氧化酶等营养元素含量丰富,有利于脾胃消化吸收,既可药用又可食用,对平补脾胃起到了良好效果,不管对胃阴虚还是脾阳亏患者都是很好的滋补食物,临床上淮山常用来调理脾胃虚弱,食欲不振,腹泻等疾病。

  2、益智安神:淮山中含有大量粘液蛋白,微量元素和维生素,能够阻止血脂在血管壁沉淀,对预防心血管疾病起到了很好的效果,能够益志安神,延年益寿。

  3、滋肾益精:淮山中含有蛋白质,维生素,糖类,脂肪等多种营养元素,肾亏遗精人群,女性白带多,尿频尿多症状人群多吃淮山能有效强健机体,滋肾养精。

  4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,为糖尿病人的食疗佳品。

  5、益肺止咳:淮山中含有皂甙,呈粘液状,这种物质有润燥补气的作用,因此对于益肺气,养肺阴,治疗肺虚咳嗽起到治疗效果。

  淮山滋补,但并不是所有人都适合食用,切记,食用淮山药根据自身情况来定。

淮山

  淮山药的食用禁忌

  1、淮山不能与碱性食物同吃:碱性食物主要指含钾钠钙镁较多的食物,这类食物在体内最终代谢的产物呈碱性;淮山中含淀粉酶,两者同时,碱性药物使淮山中的淀粉酶失效,不但会降低淮山的营养价值,还容易引起恶心,腹痛,呕吐等症状。

  2、患前列腺癌或乳腺癌:山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素,因此对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

  3、便秘患者要尽量少食:山药中含有丰富的淀粉,对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。此外,消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘。

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